Nel novembre del 1966 Margherita Stein (alias Christian Stein) apre la prima sede della Galleria Christian Stein a Torino in Via Teofilo Rossi 3.
La galleria di M.me Stein si presenta come un luogo d’incontro che ospita oltre alle esposizioni di artisti noti ed esordienti, conferenze, performances e serate di discussione.
Alla mostra inaugurale, dedicata all'opera di Aldo Mondino, seguono quella di Mario Schifano e, nel gennaio del 1967,  la prima personale di Alighiero Boetti. Sono presentate, tra le altre, le mostre di Giulio Paolini, Ettore Colla, Michelangelo Pistoletto, Giuseppe Uncini e la collettiva Con temp l’azione (quest’ultima in contemporanea con le gallerie torinesi Sperone e Il Punto).
In questa prima fase di attività vengono proposti anche artisti internazionali quali Erick Dietmann, Robert Watts e le prime personali italiane di Gary Kuehn e Robert Indiana.  
Nel 1972, dopo aver ospitato oltre 50 mostre, la galleria si trasferisce nella nuova sede torinese di Piazza San Carlo 206.